長頸鹿便當No.74 麻油雞 涼拌四季豆 培根炒洋蔥

今天便當的麻油雞, 是比較乾的做法.

做法跟湯的差不多.
一樣是下麻油先煸薑絲,
然後放入雞腿肉, 先讓皮稍微煎一下, 然後簡單炒一下.
放入些許米酒, 酒精滾掉/湯汁收差不多時就起鍋了.



便當配色：紅色、黃色、綠色、白色
今天是"培根&胡蘿蔔"、"薑絲"、"四季豆&生菜"、"洋蔥&白飯".


Ingredient：
- 薑絲、雞腿肉、米酒
- 培根、洋蔥
- 胡蘿蔔、四季豆