參考食譜:電影 乃里子的海苔便當
其實, 我沒有真的記下完整的海苔便當內容, 只大概記得是一層一層的, 然後有剩菜
我很認真地想了幾天到底要鋪些什麼料, 最後決定就當做是把蟹肉海苔卷or手卷攤開了, 只是變成一層一層的樣子. 所以, 就是放入蟹肉、黃瓜、胡蘿蔔、蛋....柴魚.... 飯.....
考慮到挖下去要方便拿起來, 所以, 把食材稍微做了一些變化:- 黃瓜跟胡蘿蔔刨絲
- 柴魚, 混合了醬油, 就像包入三角飯團的內餡做法 (也可以混合美乃滋),
- 蛋, 煎成蛋皮後切成細絲
- 蟹肉, 沒買到蟹肉條, 買了蟹肉罐頭. 開罐瀝乾水份, 加點味霖炒一下, 炒乾的同時, 也讓味道吃進蟹肉裡
最後就把食材一層一層地鋪進去, 最上面再放上海苔絲, 就完成囉!!
便當配色:紅色、黃色、綠色、白色
今天是"番茄"、"可樂餅"、"黃瓜&生菜絲"、"白飯".
Ingredient:
- 蟹肉、黃瓜、胡蘿蔔、蛋、柴魚、海苔
- 蝦、馬鈴薯、生菜絲
- 番茄、黃瓜

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