長頸鹿便當No.12 香煎杏仁雞肉義式起司餃(波菜南瓜) 牛肉番茄盅 培根蘆筍捲 滷蛋

新便當盒到了, 撒花～～～

最開心的其實是長頸鹿, 因為我答應他今天要做多一點, 而且準備可以加熱的主食

想來想去, 乾脆弄個沒帶過便當的義大利餃

我在農夫市集裡遇到的一個賣義大利麵的攤子, 兩個充滿自我想法的人, 自己弄了個小農場種植蔬菜, 自己桿麵, 做出她們自己的義大利麵、義大利餃、醬料

這次買的是她們的季節商品, 因為南瓜正對時, 他們做了南瓜的內餡, 搭配波菜麵皮

義式餃子其實常常燙起來就可以直接吃, 就像中式的餃子.

不過不想這麼單調, 再加上是便當主菜, 想做的豐富一點. 

我混合奶油煎了杏仁跟雞胸肉, 搭配南瓜餃子

農夫市集裡還買了新鮮番茄, 想稱新鮮保留漂亮的外觀, 

再加上想配合著義式餃子做西式的感覺, 再加上腦袋幾不出太多創意, 所以就直接作成番茄盅

絞肉混合洋蔥、茴香、蒜泥、羅勒,除了增加香味之外, 也可以增加口感.

一早又混了蛋白, 塞進挖空的番茄裡. 

調了390℉烤了25分鐘,

本來想放羅勒小葉做裝飾的, 發現便當合理綠色太多了.

所以就又放了點起司條, 低溫烤了5分鐘融化起司.

不過偷懶只拿了一種起司的結果就是顏色好像單調了點.

而且有點擔心巧達的味道會太重.... 不好跟番茄＆絞肉合併

趁著餃子還在煮、番茄盅正在烤, 簡單拿了培根捲了蘆筍.

原本要煎雞肉的鍋子還沒放油, 就直接先煎培根蘆筍捲.

煎出來的培根油, 後來也直接利用來煎奶油杏仁跟雞肉

滷蛋則是贈品, 紅燒控肉的滷汁直接拿來滷了一些其他的食材

前一天就特別魯了蛋, 要偷偷給長頸鹿驚喜 

新便當盒的第一天, 吃西餐~ 而且有三個配菜!!!

便當配色：紅色、黃色、綠色、白色

今天是"番茄&培根"、"起司&滷蛋、"波菜餃&蘆筍"、"杏仁".  

無油菜：牛肉番茄盅  培根蘆筍捲  滷蛋

check 及格～


Ingredient：

- 起司餃、奶油、洋蔥、杏仁、雞胸肉....
- 牛絞肉、洋蔥、茴香、羅勒、蒜泥、蛋白、巧達起司絲
- 培根、蘆筍

- 蛋

長頸鹿食後感：

都超好吃的, 應該配一碗飯的   (今天是西餐便當耶!!!!!)
番茄跟牛肉好像不合!?!?    (怎麼會不合?? 紅燒牛肉麵~ 義大利肉醬麵~ 羅宋湯~~ 都是這種組合的呀!!!  結果才想到, 長頸鹿不愛吃番茄醬..... 大失誤呀!!!)